« Предыдущая  |  Следующая »

"Русская поварня" не только дает современному читателю представление о культуре русской кухни - она написана с заботой о желудках и кошельках соотечественников и очень пригодится в домашнем хозяйстве.

Книга, уникальна, ведь это самый старинный сборник рецептов традиционной русской кухни. Он составлен ровно 200 лет назад, в 1816 году. Ее автор, русский помещик Василий Лёвшин, один из выдающихся людей своего времени, просветитель и кулинар, собрал все сведения об отечественной поварне, которые к тому времени еще не были утеряны. Первая часть книги состоит из рецептов подлинно русской кухни, они рассортированы согласно традиции подачи кушаний. Отдельно даны блюда для стола в мясоед, отдельно - постные блюда. Вторая часть - сборник советов, как заготавливать и хранить мясные, рыбные и огородные припасы, как заменять дорогостоящие заграничные продукты "домашними произведениями".

Название: Русская поварня
Издатель: Левшин Василий Алексеевич
Год: 2017
Жанр: Кулинария, Русская кухня
Язык: Русский
Формат: pdf
Страниц: 208
Размер: 9 mb

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 8,51 МБ

Еще Книги: (похожие ссылки)