« Предыдущая  |  Следующая »

Год выпуска: 2023
Фамилия автора: Кундель
Имя автора: Ефим
Исполнитель: Александр Ковалев
Жанр: Кулинария
Издательство: ХлебСоль; Правообладатель: Эксмо
ISBN издания: 978-5-04-197489-3
Аудиокодек: MP3
Битрейт: 128 kbps
Вид битрейта: постоянный битрейт (CBR)
Частота дискретизации: 44 kHz
Количество каналов (моно-стерео): Стерео
Время звучания: 07:22:10

Описание: В «Энциклопедии специй» собраны все пряные растения, в той или иной степени участвующие в создании блюд и придании этим блюдам неповторимого вкуса. Для информации и в то же время для вдохновения представлены истории появления этих пряностей на европейском континенте, их участие в конкретных видах блюд, лечебные свойства каждого растения. В книге собраны как традиционные, известные многим специи, такие как анис, базилик, зира, кунжут, пажитник, розмарин, тимьян, тмин, так и экзотические редкие: калуфер, махлеб, сансё, тамаринд, цитвар.

Книги предназначены для развития кулинарного таланта и воплощения в жизнь дерзких кулинарных идей!

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 417,06 МБ

Еще Аудио-книги: (похожие ссылки)