« Предыдущая  |  Следующая »

Представленные в этой книге основы кулинарной культуры – советы, секреты, тонкости поварского ремесла – скрупулезно собирались, записывались и систематизировались. Автор надеется, что его труд будет полезен как начинающим поварам, так и мастерам, а может быть, даже и умудренным опытом домохозяйкам. На протяжении 40 лет своей профессиональной деятельности, как непосредственно у кухонной плиты, так и на административном поприще, автор работал и общался с признанными мастерами кулинарного искусства, учился и перенимал опыт не одного поколения поварской элиты как на родине, так и за ее пределами.

Издательство: Центрполиграф
Год издания: 2014
Страниц: 580
Формат: rtf, fb2
Язык: русский

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 10,31 МБ

Еще Книги: (похожие ссылки)