« Предыдущая  |  Следующая »

Оригинальное название : Узбекская кухня
Год выпуска : 2014
Жанр: Обучающий, телепередача, кулинария
Выпущено: Россия, Еда ТВ
Ведущий: Голиб Саидов

О фильме:
Мастер восточной гастрономии Голиб Саидов обучит традиционным узбекским рецептам. На своей домашней кухне вы сможете приготовить настоящие сочные манты (это душа «узбечки»), правильную самсу, ароматный плов и лагман. Дальше — сложнее! Голиб переведет и приготовит: кабоб по-бухарски, халвойтар, тухум-барак. Как правильно готовить и какие продукты использовать, с чем подавать и как приправлять... Узбекская кухня с Голибом Саидовым!

01.Плов.
Как правильно приготовить классический узбекский плов, какие продукты использовать, как обращаться с рисом и казаном, как управлять температурой плиты и с чем подать мастер восточной кулинарии Голиб Саидов расскажет всё!
02.Шурпа.
Главное правило приготовления самого популярного первого блюда узбекской кухни весьма простое: шурпу не надо готовить, она готовится сама. Нужно только вовремя и в определенной последовательности закидывать в казан овощи.
03.Самса
Традиционная узбекская самса технологически сложная, но очень вкусная выпечка. Мастер восточной кулинарии Голиб Саидов убеждён: весь секрет в правильных пропорциях теста и начинки, да и готовить надо с душой это и есть залог удачного блюда.
04.Кабоб по-бухарски
Это традиционное блюдо узбекской кухни прекрасно подходит для угощения случайно нагрянувших гостей. А на Востоке, как известно, гостям принято подавать всё самое вкусное!
05.Лагман
Традиционное блюдо среднеазиатской кухни, представляющее собой смесь мяса, овощей и лапши, которая непременно должна быть домашнего приготовления это обязательное условие, без которого правильного и вкусного лагмана не получится!

Качество: SATRip
Видео: XviD, ~ 2000 Кбит/с, 720x400
Аудио: MP3, 2 ch, 128 Кбит/с
Размер: 1.85 ГБ
Продолжительность: 5 x ~ 00:26:55
Язык: Русский

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 1,87 ГБ

Еще Фильмы: (похожие ссылки)