« Предыдущая  |  Следующая »

Название : Сефардская кухня под гнетом инквизиции
Год выпуска : 2014
Жанр : Документальный

О фильме:
Испанские марраны – крещеные евреи, в той или иной степени сохранявшие верность иудаизму и подвергавшиеся за это инквизиционным преследованиям, – питались, казалось бы, вполне обыкновенно: рис, яйца, оливки, баранина, рыба, овощи – и пряности, разумеется. И все же, в их пищевых привычках была специфика, привлекавшая опасное внимание инквизиторов. В чем она состояла? Почему инквизиция так ценила "кухонные доносы" — о том, что, как и где соседи едят, когда готовят, в какие дни воздерживаются от пищи? Как марраны маскировали свои кулинарные традиции? Наконец, какие блюда входят в топ-10 сефардской и марранской кухни и как они обыгрываются в испанской литературе Золотого века?

Страна: Россия
Длительность: 01:17:46
Язык: Русский

Файл:
Формат: мр4
Качество :IPTVRip
Размер : 769.51 Mb
Видео : mpeg4, yuv420p,1280х720 , 25.00 fps(r)
Аудио: mp3, 48000 Hz, stereo, 128 kb/s

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 769,51 МБ

Еще Фильмы: (похожие ссылки)