« Предыдущая  |  Следующая »

Название: Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума
Год издания: 2012
Автор: Павел Рабин
Жанр: Кулинария
Издательство: Астрель
Формат: PDF, eBook (изначально компьютерное)
Язык: Русский
Количество страниц: 176
Размер: 29,78 Мб

В книге представлены рецепты жемчужин еврейской кухни – хумус, хамин, фалафель, гефилте фиш. Герой книги – профессиональный повар и кондитер Андрей Эпельбаум – будет колдовать над продуктами и превращать их в блюда, способные поразить самых притязательных гурманов, казалось бы, пресыщенных современными гастрономическими изысками.

Многие рецепты Андрей Эпельбаум записал со слов своего деда, живущего в Израиле, а тот, в свою очередь, перенял их от своих старших родственников. Рецепты, приведенные в книге, многократно опробованы Андреем как в ресторанной практике, так и дома, на кухне, в кругу семьи. Книга составлена так, чтобы можно было осмысленно повторить путь приготовления каждого блюда. Кроме того, Андрей Эпельбаум раскроет перед читателями главную тайну еврейского застолья – еда должна быть настоящим счастьем, вкушением радости!

Скачать: Ставшая легендой еврейская кухня. Авторские блюда Андрея Эпельбаума / П. Рабин (2012) PDF

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 29,78 МБ

Еще Книги: (похожие ссылки)