« Предыдущая  |  Следующая »

Рыба – один из древнейших продуктов в рационе человека. Традиционная русская кухня включает в себя множество рыбных блюд: уха, пироги с рыбной начинкой, отварная осетрина, караси в сметане… Однако в наши дни в рыбной кулинарии все отчетливее чувствуется влияние французских и средиземноморских традиций. В этой книге признанные мастера кулинарии делятся с вами своими лучшими рецептами блюд из рыбы и морепродуктов.

Открыв любой из ее разделов, вы сможете выбрать понравившиеся рецепты, а готовить помогут советы профессионалов, полезная информация о продуктах и в некоторых случаях иллюстрированное фотографиями пошаговое руководство.

Название: Готовим рыбу и морепродукты
Автор: Коллектив
Издательство: ЗАО «ОЛМА Медиа Групп»
Серия: Уроки шеф-повара
Год: 2012
Страниц: 200, 185 цв. ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, fb2 / rar
Размер: 10,9 Mb

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 10,87 МБ

Еще Книги: (похожие ссылки)