Новое о кулинарии. Кулинарные шедевры от Le Cordon bleu (2001) DJVU |
|
Книги
|
Рейтинг публикации: 0 (голосов: 0) |
|
|
Книга познакомит вас со всемирно известной кулинарной школой Le Cordon Bleu. В ней вы найдете исчерпывающие сведения о том, как покупать, обрабатывать, подготавливать и хранить продукты. Освоите свыше 700 способов обработки и подготовки продуктов, а также сможете приготовить более 200.блюд - от известных (например, французский луковый суп, австрийский твороженный торт) до необычных (таких, как рыба по-сычуаньски, равиоли с улитками). Полезные советы и пошаговые фотографии помогут вам красиво оформить блюдо перед подачей к столу.
Название: Новое о кулинарии: кулинарные шедевры от Le Cordon bleu
Автор: Райт Дж., Трой Э
Издательство: Ниола 21 век
Год выпуска: 2001
Страниц: 352
Иллюстрации: Цветные
Язык: русский
Формат: djvu
Размер: 21.4 mb
- Добавлено: 09/03/2015
- Автор: softpir
- Просмотрено: 54
Общий размер публикации: 21,36 МБ
|