Практическая энциклопедия японской кухни |
|
Книги
|
Рейтинг публикации: 0 (голосов: 0) |
|
|
Название: Практическая энциклопедия японской кухни
Автор: Кадзуко Эми, Фукуока Ясуко
Издательство: Аркаим
Год издания: 2004
Язык: русский
Формат:pdf
Размер: 136,1 MB
Япония – будоражащая воображение экзотическая страна, изумляющая единством традиций и современности. Кулинарная культура этой страны, отражая японскую культуру в целом, не исключение. Одна из основных особенностей японской кухни - по мере возможности сведение к минимуму кулинарной обработки продуктов, чтобы насладиться их истинным вкусом. В этом суть японской кулинарной философии.
В книге дан обзор продуктов, используемых для приготовления блюд, японских кулинарных традиций и собраны лучшие общенациональные и местные рецепты японской кухни – от простых суши до блюд, которые во время трапезы готовят прямо на столе. Как говорят в Японии, просто внимательно относитесь к дарам природы и вкушайте наслаждение.
- Добавлено: 25/01/2016
- Автор: harun
- Просмотрено: 73
Общий размер публикации: 136,07 МБ
|