Руководство к паровому винокурению, для винокуров и сельских хозяев |
|
Книги
|
Рейтинг публикации: +1 (голосов: 1) |
|
|
Год издания: 1832
Автор: Нейманъ Э.Г. / Нейман Э.Г.
Жанр или тематика: Кулинария, виноделие
Издательство: СПб. Типография вдовы Байковой
Язык: Русский (дореформенный)
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Количество страниц: 299
Размер:125.97 Mb
Описание:
Польза винокуренных заводов неоспорима. К пространнейшим из них принадлежат бесспорно находящиеся в России паровые винокуренные заводы, в которых ежедневно затирают несколько сот пудов муки.
Введением в употребление перегонки посредством паров и улучшением всего производства вообще, оказались важные успехи в винокурении, однако сие относится только к ограниченному числу заводов. Большая же часть оных ещё в худом состоянии.
При начертании сего сочинения имел я в виду отвращение недостатков существующих поднесь в большей части паровых винокуренных заводов, - и способ добывать с выгодою лучшее вино, сообразным с целью обрабатыванием естественных произведений.
- Добавлено: 18/05/2019
- Автор: gladser
- Просмотрено: 32
Общий размер публикации: 125,97 МБ
|