В книге представлены антимикробные свойства растений, используемых в пищу человеком, таких как фрукты, овощи и зерновые; экспериментальные исследования антимикробного действия некоторых соединений, обнаруженных в растениях, которые играют различные роли в метаболизме растительной клетки; антимикробные агенты (антибиотики), выделенные из этих растений, и попытки их использования для борьбы с болезнями человека, животных и растений, а также для целей консервации и хранения продуктов питания.
Название : Антимикробные свойства растений, употребляемых в пищу
Автор : Зелепуха С.И.
Издательство : Киев: Наукова думка
Год : 1973
Формат : pdf
Страниц : 193
Размер : 3,8 Мб
Язык : русский
Скачать бесплатно на максимальной скорости с:
https://oxy.name/d/IDRg 
Книги
