« Предыдущая  |  Следующая »

Москва всегда славилась особенным хлебосольством. Бесчисленные трактиры, ресторации, чайные, закусочные были неотъемлемой частью повседневной жизни города, а многие из них оставили настолько яркий след в памяти современников, что стали нарицательными.
В XX в. им на смену пришли рестораны, столовые, кафе, буфеты и другие заведения общественного питания нового типа, но неизменным осталось главное – московское гостеприимство и радушие, сохранение лучших гастрономических традиций России и высокие стандарты обслуживания.

Представленные в книге-альбоме архивные документы, фотографии, старые открытки, меню, рецепты, фрагменты воспоминаний и художественных произведений знакомят с эволюцией съестных заведений в Москве конца XIX–XX вв.

Название : Москва хлебосольная
Издатель : Центральный государственный архив города Москвы
Год : 2018
Жанр: Культура и искусство, Документальная литература, История, Москва
Язык : Русский
Формат: pdf (оригинал)
Страниц : 256
Размер : 78 mb

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 77,61 МБ

Еще Книги: (похожие ссылки)