« Предыдущая  |  Следующая »

Название: Сам себе шеф-повар
Номер: Ева Пунш
Год: 2015
Жанр: Кулинария
Формат: PDF, FB2
Страниц: 240
Размер: 7.80 MB

Описание:
Многим начинающим кулинарам кажется, что нет ничего проще, чем готовить по рецепту – достаточно найти хороший и в точности ему следовать. Но ни один, даже самый лучший, рецепт не расскажет, как правильно делать такие базовые вещи, как сварить рис или выбрать мясо, которое подойдет именно для этого блюда, и не объяснит, зачем класть в кастрюлю хрустальную пробку, чтобы получить самый вкусный бульон.

Книги рецептов не научат основам кулинарной науки и технологии, а ведь именно эти знания, которыми щедро делится Ева Пунш, помогут вдумчивому читателю не только успешно справляться с рецептами любой сложности, но и создавать собственные – уверенно, легко и непринужденно.

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 6,02 МБ

Еще Книги: (похожие ссылки)