« Предыдущая  |  Следующая »

Книга из серии - Высокая кухня. Тема выпуска - Паста.

Причиной открытия макаронных изделий, безусловно, был случай. По некоторым легендам это было изобретено в Китае во времена Марко Поло, но это абсолютно маловероятно, поскольку макароны уже были известны римлянам. Об этом свидетельствуют найденные лепные рельефы в этрусской гробнице...

A guidare la scoperta della pasta fu sicuramente il caso. Secondo alcune leggende sarebbe stata inventata in Cina ai tempi di Marco Polo, ma è assolutamente improbabile, dato che la pasta era già nota ai Romani. Lo testimoniano i rilievi a stucco ritrovati nella tomba etrusca di Cerveteri, risalenti al IV secolo a.C., in cui compaiono addirittura un matterello, un sacco di farina e una rotella dentata.

Название : La grande cucina. Pasta
Издатель : Коллектив
Год : 2004
Серия: La grande cucina
Жанр: Кулинария, Хобби и развлечение
Язык : Italian
Формат: pdf
Страниц : 192
Размер : 86 mb

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 85,98 МБ

Еще Книги: (похожие ссылки)