« Предыдущая  |  Следующая »

После курса вы научитесь: Готовить настойки, наливки и ликеры разными способами. Создавать классические и необычные вкусовые сочетания. Комбинировать алкогольные основы, продукты и добавки. Фильтровать и хранить настойки правильно.

Программа
Определение и история напитков. Настойки, наливки.
Выбор основы и ингредиентов для настаивания: фрукты, ягоды, овощи, травы, специи, эфирные масла
Методы и техники приготовления. Разбор техник, которые сокращают время приготовления настоек.
Фильтрация настойки и доведение до вкуса
Вариации нестандартных продуктов для настаивания

Бонусы:
Калькулятор расчета спиртуозности
Таблица с сочетаниями вкусов и продуктов.
80 разработанных рецептов для бара и дома
20 разработанных рецептов нестандартных сочетаний

Информация о видео
Название: Лаборатория настоек
Автор: Инзира Ибатова
Год выхода: 2024
Жанр: Видеокурс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 45 мин

Файл
Формат: MP4/pdf
Видео: AVC, 1920x1080, ~2960 Kbps
Аудио: AAC, 128 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 1.22 Gb

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 1,22 ГБ

Еще Видео: (похожие ссылки)