« Предыдущая  |  Следующая »

Автор: Кондитер Г. Д.
Название: Приготовление кондитерских изделий без помощи кондитера и повара
Издательство: Типография Эдуарда Веймара (СПб)
Год: 1866
Количество страниц: 314
Язык: русский дореформенный
Формат: PDF
Размер: 59,10 MB

"Руководство, содержащее в себе 485 рецептов как приготовлять печенья, пироги, торты, мелкое пирожное, ягодные и фруктовые варенья, сиропы, желе, мармелады, муфтовые, сахарные и медовые пастилы, конфекты, горячие и прохладительные напитки, фрукты в водке и уксусе, шоколады, пряники, меды, ягодные воды, мороженое и краски, употребляемые для кондитерских изделий; с присовокуплением способа приготовлять мороженое в пять минут.
Составлено из двадцатилетних опытов в кондитерском искусстве."

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 59,1 МБ

Еще Книги: (похожие ссылки)