« Предыдущая  |  Следующая »

Описание:
Что подавали к королевскому столу в Средние века? Книга охватывает практически
все сохранившиеся кулинарные книги Cpeднeвeковья, начиная от трактата знаменитого
римского гурмана Апиция, до сочинений придворных поваров французских королей.
Издание украшают также рекомендации, какой следует придерживаться диеты.
На страницах энциклопедии приводятся первые описания рецептов приготовления
лазаний, равиоли, а также советы, как готовить улиток, лягушек, осьминогов и медуз.
Современный читатель будет удивлен, обнаружив, что многие рецепты и самые экзотические
сочетания оттенков вкуса, считающиеся "последним писком" кулинарной моды,
были давным-давно известны гурманам Cpeднeвeковья.
Из второй части книги, куда вошел фрагмент единственного дошедшего до нас трактата
по косметике - "Книги об украшении женщин", можно узнать, как найти лекарство от
любовной болезни, свести веснушки, похудеть, окрасить волосы, вернуть себе девственность.

Название: Закуска для короля, румяна для королевы. Энциклопедия средневековой кухни и косметики
Автор: Горелов Н. (составитель)
Издательство: "Азбука-классика"
Год издания: 2008
Страниц: 256 с.: ил. + вклейка (16 с.)
Язык: русский
Формат: PDF
Размер: 60,90 Мб
Качество: высокое

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 60,9 МБ

Еще Книги: (похожие ссылки)