« Предыдущая  |  Следующая »

Перевод: Не требуется, субтитры: отсутствуют
Формат: SATRip, AVI, XviD, MP3
Страна: Россия
Режиссер: Григорий Конюхов
Жанр: ТВ-шоу, кулинария, обучение
Продолжительность: 30 х 00:26:00
Год выпуска: 2015

Описание: Известный фуд-блогер, профессиональный мясник и ведущий программы Григорий Конюхов расскажет о мясе всё: как выбрать, как разделать и что из него приготовить. Только оригинальные рецепты и секреты приготовления стейков, шашлыка, колбасок, сосисок и многих других настоящих мужских блюд. Из кулинарных мастер-классов вы узнаете, для чего лучше подойдет фарш, что сделать из мясного филе, какую часть туши использовать для приготовления, как определить прожарку стейка, с каким гарниром подавать блюдо, зачем соблюдать температурный режим и другие мясные советы. Учитесь разбираться в мясе и правильно готовить из него удивительные блюда!

Видео: 720x400 (1.80:0), 25 fps, XviD MPEG-4, 1600 kbps, 0.20 bit/pixel
Аудио: 48 kHz, Mpeg Layer 3, 2 ch, ~128 kbps

Содержание

01. Ростбиф из нежной мякоти лопатки. Стейки из говядины
02. Стейк мясника. Шашлык из говядины. Соус из помидоров
03. Гамбургер. Гамбургер традиционный.
04. Копченое мясо по-монреальски. Сэндвич с мясом по-монреальски
05. Шашлык из сердца. Яблочный соус. Жареное сердце
06. Оссобуко. Бистекка по-флорентийски
07. Шейка свиная. Шашлык из свинины
08. Шашлык из баранины на косточке. Noisette d'agneau (бараньи орешки)
09. Свиные ребра барбекю. Крылышки барбекю. Соус для глазировки
10. Стейк тартар. Тартар в мексиканском стиле. Суп с неожиданностями
11. Мясной пирог по-кребекски. Вишневое чатни
12. Паштет из печени. Почки в соусе
13. Мясной соус. Стейк в духовке. Стейк на сливочном масле
14. Гриллады. Копченая свиная грудинка
15. Соус из острого перца. Стейк "устрица". Шашлык из куриной грудки
16. Глазированная свиная шея. Сувлаки
17. Окровавленный ростбиф. Перечный соус. Карамелизованный редис
18. Ростбиф Мясника. Стейк Бостон. Сливовый соус
19. "Skirt" стейк. Соус Чимичури. Стейк "Мачете"
20. Сосиски к завтраку. Сосиски из индейки
21. Свиная корейка. "Крышка" со шкваркой
22. Португальские чорисо. Колбаски из говядины с беконом
23. Кретон.Томатный соус. Скалопини
24. Кебабчики из свинины.Фаршированные лимоны
25.Тулузские сосиски.Итальянские сосиски по-канадски
26. Flanken. Brisket
27. Баранина с картошкой. Баранина в творожном соусе
28. Говяжьи рёбра.Кюфта-бозбаш
29. Стейк Нью-Йорк. Стейк Манхеттен. Стейк из вырезки с луковым соусом
30. Стейк с чёрным перцем.Бефстроганов

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 9,27 ГБ

Еще Видео: (похожие ссылки)