« Предыдущая  |  Следующая »

Это очень необычная книга о коктейлях. Во-первых, она авторская. Сергей Цыро, президент Барменской Ассоциации России, опытнейший бармен с 25-летним стажем, собрал в ней удивительную коллекцию самых знаменитых, популярных, легендарных и ультрасовременных миксов, которые заслужили огромную любовь гостей по всему миру.
Во-вторых, книга не вошла в длинный ряд традиционных рецептурных сборников коктейлей, поскольку представляет собой рассказ о различных нюансах, секретах, "фишках" и просто любопытных историях и обстоятельствах, связанных с барменским искусством.
В-третьих, рецепты коктейлей сопровождаются подробными иллюстрированными мастер-классами, наглядно демонстрирующими все этапы приготовления.
Наконец, эта книга впервые в России рассчитана не только на профессиональных барменов и рестораторов или, наоборот, на любителей изысканных миксов, а сразу на все категории читателей, которым небезынтересна коктейльная культура и которые с удивлением попадут в барменское "Зазеркалье".

Формат : PDF
Качество : OCR без ошибок
Автор : Сергей Цыро
Год выпуска : 2014
Жанр : Кулинария, искусство бармена
Издательство : Ресторанные ведомости
Язык : Русский
Количество страниц : 184
Размер файла : 53 MB

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 53,01 МБ

Еще Книги: (похожие ссылки)