« Предыдущая  |  Следующая »

В книге собраны рецепты грузинской, армянской, азербайджанской и узбекской кухонь, созданные шеф-поварами ведущих московских ресторанов.

Сочетание древних традиций и передовых технологий, поварского таланта и профессионального подхода к приготовлению национальных блюд превращает это издание в уникальный путеводитель по современной кулинарии наших южных соседей. Все рецепты сопровождаются комментариями авторов, которые рассказывают об истории блюд, правилах выбора продуктов, тонкостях их обработки и приготовления.

Издательство: Ресторанные ведомости
Год издания: 2013
Страниц: 192
Формат: PDF
Язык: русский
Качество: высокое

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 44,23 МБ

Еще Книги: (похожие ссылки)