« Предыдущая  |  Следующая »

В книге приведены сведения о пищевой ценности и возможностях использования в питании творога и творожной массы в домашних условиях. Описаны рецептуры и технология приготовления из творога различных блюд и кулинарных изделий. Творог представляет собой своеобразный концентрат белка и кальция, которые содержатся в молоке, благодаря чему он обладает исключительно высокой биологической ценностью.

Издательство: Экономика
Год издания: 1986
Страниц: 96
Язык: русский
Формат: pdf
размер:25 МБ

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 25,03 МБ

Еще Книги: (похожие ссылки)