Топ-100 | Обзор | Комменты | Новости | RSS RSS | Поиск | Хочу! | Добавить ссылки | О сайте | FAQ | Профиль
RapidLinks - Скачай всё!
  


Н.И. Бруннек. Напитки здоровья и бодрости

Н.И. Бруннек. Напитки здоровья и бодрости



КнигиКниги Рейтинг публикации: 0 (голосов: 0)  
Книга знакомит с рецептурами и технологией приготовления безалкогольных прохладительных и горячих напитков — коктейлей, крюшонов, морсов, чая, кофе и др. Авторы характеризуют питательные свойства безалкогольных напитков, излагают требования, предъявляемые к их качеству в столовых, ресторанах, кафе. В книге приводится широкий ассортимент напитков, рекомендуемых для приготовления в общественном питании. Книга может служить пособием для поваров предприятий общественного питания и может быть использована для приготовления напитков в домашних условиях.

Издательство: Экономика
Год выпуска: 1986
Страниц: 112
Язык: русский
Формат: pdf
  • Добавлено: 11/08/2016
  • Автор: gladser
  • Просмотрено: 55
Ссылки: (для качалок)
Общий размер публикации: 11,3 МБ
Еще Книги: (похожие ссылки)


Написать комментарий