« Предыдущая  |  Следующая »

В этом мастер-классе Мария расскажет о всех видах муки и их особенностях, этапах выведения, хранения и утилизации ржаной закваски.

Покажет, как испечь первый хлеб на молодой закваске. Поделится оригинальным рецептом ржаных вафель для утилизации оставшейся закваски. Научит вас печь классические питы.

Содержание:
Урок 1 "Виды муки, сорта и свойства"
Урок 2 "Все о ржаной закваске"
Урок 3 "Первый хлеб на молодой закваске"
Урок 4 "Утилизация закваски. Пшенично-ржаные вафли"
Урок 5 "Утилизация закваски. Ржаные питы"

Информация о видео
Название: Добрый хлеб. Все о ржаной закваске
Автор: Мария Кудряшова
Год выхода: 2017
Жанр: Мастер-класс
Язык: Русский
Выпущено: Россия
Продолжительность: 45 минут

Файл
Формат: MP4, DOCX, PDF
Видео: AVC, 1920x1080, ~4146 Kbps
Аудио: AAC, 256 Kbps, 48.0 KHz
Размер файла: 1.55 Gb

Ссылки: (для качалок)

Общий размер публикации: 1,55 ГБ

Еще Видео: (похожие ссылки)