|
Книги
|
Рейтинг публикации: 0 (голосов: 0) |
|
|
Автор откроет вам секреты домашнего копчения. Он расскажет, как сделать элементарную, эффективную и недорогую коптильню. Самодельная коптильня, в отличие от покупной, дает возможность вносить в нее усовершенствования, что-то менять, экспериментировать. Коптить можно практически любой продукт: мясо, рыбу, сыры, овощи и даже солод для виски или пива! В книге содержится большое количество старинных и современных рецептов: тут и салями для гурманов, и охотничий суджук, и копченая «матрешка». Кроме этого, вы узнаете, как правильно подобрать дрова для копчения, как долго и при каких условиях хранить готовый продукт и многое другое.
Год: 2018
Автор: Иван Расстегаев
Жанр: Кулинария
Формат: PDF,RTF
Качество: Изначально электронное (ebook)
Язык: Русский
Страниц 200 с ил.
Размер: 10.2 Мб
- Добавлено: 13/07/2018
- Автор: Booba
- Просмотрено: 54
Общий размер публикации: 10,21 МБ
- Трофименко Р. - Полезная кухня. Рыба, мясо, овощи, зелень (2012) PDF
- С. Иванова. Аэрогриль. Мясо, рыба, овощи, десерты
- Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры
- Манье-МореноМ. - Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры
- Запекаем мясо, рыбу, овощи. Лучшие домашние рецепты
|