Топ-100 | Обзор | Комменты | Новости | RSS RSS | Поиск | Хочу! | Добавить ссылки | О сайте | FAQ | Профиль
RapidLinks - Скачай всё!
  


Основы бездымного копчения

Основы бездымного копчения

КнигиКниги Рейтинг публикации: 0 (голосов: 0)  
Рассмотрены основы производства копченых изделий с применением коптильных препаратов. Дана краткая характеристика коптильных препаратов, описаны схемы их получения, способы хранения и приемы использования. Изложены химические и технологические основы производства копченых продуктов бездымным копчением, перспективы его развития.
----------------------<cut>----------------------

Издательство: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1984
Автор В.И. Курко
Жанр Хобби и ремесла
Формат: pdf
Страниц: 231
Язык: русский
Размер: 10.3 Мб

Скачать Основы бездымного копчения
https://knigi-besplatno.net/
  • Добавлено: 15/04/2019
  • Автор: Booba
  • Просмотрено: 31
Ссылки: (для качалок)
Общий размер публикации: 10,31 МБ
Еще Книги: (похожие ссылки)


Написать комментарий