Авторы книги - два шефа-кондитера с мировым именем, Майкл Зебровски и Майкл Миньяно, неоднократно работали в ресторанах, отмеченных звездами Мишлен. В книге больше 530 страниц и более 500 рецептов. Книга разделена на 13 глав и охватывает практически все кондитерские изделия. Так, одних только рецептов бисквитов в ней - 58! 46 муссов, 20 начинок для корпусных конфет. Мороженое, порционные десерты, печенье и кремы, тесто и даже хлеб. Все рецепты являются базой и их легко использовать на домашней кухне. Нет заумных ингредиентов (разве только совсем немного, для разнообразия).
Год 2019
Автор: Майкл Зебровски, Майкл Миньяно
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Качество: Изначально электронное (ebook)
Иллюстрации: Черно-белые
Страниц 538
Размер: 24.4 Мб
Библиотека электронных книг и журналов
https://новые-книги.com
https://knigi-skachat.org/
Всегда есть новинки
Скачать бесплатно музыку
https://top-album.com/
https://pop-album.com/
https://mus-album.org/ 
Книги
