Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры |
|
Книги
|
Рейтинг публикации: 0 (голосов: 0) |
|
|
Восхитительная коллекция рецептов самой изысканной в мире кухни с подробными пошаговыми инструкциями и фотографиями! Луковый суп, консоме из птицы, суп-биск, гравлакс из лосося, лакированная утка, антрекот под соусом рокфор, картофель пон-нёф, сырное суфле, беарнский соус…
Около 100 вкусных блюд для тех, кто разбирается в еде и любит готовить. Авторитетный французский шеф-повар, делится секретами мастерства и профессиональными хитростями. Иллюстрированный глоссарий поможет овладеть важнейшими поварскими приемами и способами обработки продуктов.
Год: 2019
Жанр: Кулинария
Формат: PDF
Язык: Русский
Страниц 284
Размер: 64.4 Мб
- Добавлено: 09/08/2020
- Автор: Booba
- Просмотрено: 49
Общий размер публикации: 64,35 МБ
- Манье-МореноМ. - Большая книга повара. Мясо, рыба, овощи. Учимся готовить шедевры
- Большая книга пекаря. Хлеб, бриоши, выпечка. Учимся готовить шедевры
- Трофименко Р. - Полезная кухня. Рыба, мясо, овощи, зелень (2012) PDF
- С. Иванова. Аэрогриль. Мясо, рыба, овощи, десерты
- Домашняя коптильня. Секреты технологии. Лучшие рецепты: мясо, птица, рыба, овощи, сыры
|