Изделия из дрожжевого теста (1989) |
|
 Книги
|
Рейтинг публикации: 0 (голосов: 0) |
|
|
В пособии рассматриваются технология приготовления дрожжевого теста, разделка и выпечка изделий, ассортимент, отделочные полуфабрикаты, технохимический контроль. Изложены новые рецептуры на изделия, разработанные белорусскими мастерами.
Издательство: Вышэйшая школа
ISBN: 5-339-00223-3
Год: 1989
Страниц: 243
Формат: PDF
Язык: русский
Скачать Быстро и Бесплатно без СМС http://ebookpdf.ru/
- Добавлено: 13/04/2015
- Автор: Booba
- Просмотрено: 20
Общий размер публикации: 20,51 МБ
- Домашнее тесто. 500 рецептов. Печем и жарим из дрожжевого, заварного, сдобного, слоеного, песочного, пряничного теста (2015) FB2,EPUB,MOBI
- Из того же теста. Универсальные проверенные рецепты теста на все случаи жизни
- Н.И. Бруннек. Мелкие изделия из теста (1990) PDF
- В.К. Сорокин. Рекомендуем изделия из теста (1991) DjVu
- Изделия из дерева своими руками / В.В. Финягин (PDF) - Изделия из дерева, хобби, своими руками, справочник!
|
